Vamos a desenterrar una realidad que afecta nuestros alimentos, nuestra salud y también nuestro futuro. 

¨Mi propósito es devolverle la vida al suelo, del suelo parte la vida. Si no tuviéramos suelo y agua, no existirían seres mamíferos y todos los seres porque de ahí nace. Cuando el suelo produce plantas, los herbívoros se alimentan de las plantas, y esos herbívoros alimentan a los carnívoros y se genera toda una cadena. El primer síntoma de agotamiento de los suelos es la materia orgánica¨.  

Eso es justamente lo que nos advierte uno de los científicos más importantes en este episodio, estamos hablando del doctor Luis Orlando Castro Cabrera.