Hoy tenemos un viaje breve al mundo invisible: bacterias, levaduras y mohos que transforman lo que comemos. Descubre cómo la ciencia detrás de la fermentación, la conservación y la inocuidad alimentaria mantiene sabores, aromas y nutrientes.  

Ciencia rápida, curiosidad al máximo: ¡la microbiología también sabe saborear!

Imagen Pixabay
Composición: Nuestro Oxígeno