El secreto de los alimentos, microbiología en acción

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Publicado el

12 de septiembre de 2025

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Hoy tenemos un viaje breve al mundo invisible: bacterias, levaduras y mohos que transforman lo que comemos. Descubre cómo la ciencia detrás de la fermentación, la conservación y la inocuidad alimentaria mantiene sabores, aromas y nutrientes.

Ciencia rápida, curiosidad al máximo: ¡la microbiología también sabe saborear!

Imagen Pixabay
Composición: Nuestro Oxígeno

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