La mejor manera de superarse es estar dispuesto a vender y servir – Guillermo Villa Ríos
23 de septiembre de 2024
Las aves llegaron a Quilichao para quedarse – Profesora Liseth María Abonía Balanta
25 de septiembre de 2024

Publicado el

24 de septiembre de 2024

Futuro verde – innovación y sostenibilidad en la bioeconomía

En las últimas décadas, el mundo ha experimentado cambios significativos en sus sistemas económicos, ambientales y sociales, impulsados por el crecimiento de la población y el uso indiscriminado de los recursos naturales. Esta dinámica ha generado muchos retos y, en respuesta a esos desafíos, ha surgido la bioeconomía que busca integrar la sostenibilidad en el corazón de las actividades económicas. 

La bioeconomía se basa en el uso de recursos biológicos renovables para producir alimentos y energía. Estos productos industriales también se basan en recursos biológicos para así poder obtener los bienes de consumo.

Imagen: Pixabay
Composición: Nuestro Oxígeno

Hoy vamos a hablar de la bioeconomía, un modelo económico sostenible para el siglo veintiuno.

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Conversamos con el Dr. Ángel Ernesto Sierra Ovando sobre la Dieta Mediterránea Mexicanizada y el Modelo Sierra de Nutrición Preventiva, una propuesta frente a la creciente crisis de los alimentos ultra procesados.
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